ביקורות היגיינה תקופתיות
סבבי ביקורת מסודרים בעסק - אחסון, שרשרת קור, ניקיון משטחים והיגיינת עובדים, עם דוח ליקויים והמלצות.
פיקוח תברואן מזון
בדיקת מעבדה מספרת לכם מה קרה, תברואן מזון דואג שזה לא יקרה מלכתחילה. ליווי שוטף של תברואן מוסמך בונה נהלי עבודה, מבקר את ההיגיינה ומדריך את הצוות - כך שהעסק עומד בדרישות בכל ביקורת. קיסר דיגום מעמידה לרשותכם תברואן מזון מוסמך, לצד דיגום ובדיקה במעבדה מוסמכת ISO 17025 כשצריך, בפריסה ארצית.
במבט מהיר
סוג השירותליווי שוטף של תברואן מזון מוסמך
חובה לפידרישות הרשות המקומית ומשרד הבריאות
תדירות מקובלתביקורות תקופתיות וליווי שוטף לפי סוג העסק
הסיכון המרכזיליקויי היגיינה שמתגלים רק בביקורת רשמית
פיקוח תברואן מזון
לעמוד בכל ביקורת, כל יום בשנה
תברואן מזון הוא איש המקצוע שמתרגם את דרישות הרגולציה לשגרת עבודה יומיומית בעסק. ליווי שוטף כולל ביקורות היגיינה, בניית נהלי עבודה ובקרה, הדרכת עובדים והכנת העסק לביקורות הרשות המקומית ומשרד הבריאות. במקום להיתפס לא מוכנים בביקורת רשמית, העסק עובד נכון לאורך כל השנה. קיסר דיגום מעמידה תברואן מוסמך, ומשלימה את הליווי בדיגום ובבדיקות מעבדה כשנדרש לאישור התקינות.
למי השירות מתאים
מסעדות
חברות קייטרינג
בתי קפה
מטבחים מוסדיים
אולמות אירועים
מפעלי מזון קטנים
רשתות הסעדה
בתי מלון
מה כולל השירות
מה כולל ליווי התברואן
מהנהלים על הקיר ועד ההכשרה של העובדים - תרבות עבודה בטוחה, לא רק טופס לביקורת.
בניית נהלי עבודה
כתיבת נהלי תברואה, נהלי ניקיון ובקרה ותיק מזון, המותאמים לפעילות העסק ולדרישות הרגולציה.
הדרכת עובדים
הדרכות היגיינה ובטיחות מזון לצוות המטבח, להטמעת תרבות עבודה נכונה ולעמידה בדרישות ההכשרה.
דיגום ובדיקות משלימות
דיגום מנות, משטחים ועובדים ובדיקה במעבדה מוסמכת, כשנדרשת הוכחה אובייקטיבית לתקינות.
לפרטים מלאים
רגולציה
מתי עסק נדרש לתברואן?
ליווי תברואן מסייע לעמוד בדרישות הרשות לאורך כל חיי העסק. אלה המצבים הנפוצים:
תנאי ברישוי עסק
תנאי הרישוי של עסקי מזון רבים כוללים ניהול תברואה מסודר ונהלי עבודה, שתברואן מוסמך מבסס ומתחזק.
פתיחת עסק חדש
עסק מזון חדש נדרש להיערך תברואתית עוד לפני הפתיחה - תכנון נהלים, מטבח ותהליכי עבודה.
מוכנות לביקורות הרשות
ליווי שוטף מכין את העסק לביקורות משרד הבריאות והרשות המקומית, כך שאין הפתעות במועד הביקורת.
אחרי ליקוי או התראה
ליקוי שנמצא בביקורת או התראה מהרשות מחייבים תוכנית תיקון וליווי צמוד עד להסרת הליקויים.
מה הסיכון
מה קורה בלי פיקוח תברואי?
בלי ליווי שוטף, ליקויים מצטברים בשקט עד שמגיעה הביקורת. הנה מה שעל הכף:
ליקויים בביקורת רשמית
עסק שלא מתוחזק תברואתית נחשף לליקויים בביקורת משרד הבריאות, להתראות ולסיכון לרישיון העסק.
אירוע בטיחות מזון
היעדר נהלים והדרכה מגדיל את הסיכון לזיהום צולב ולהרעלת מזון, עם נזק בריאותי לסועדים ולעסק.
פגיעה בפעילות ובמוניטין
סגירה זמנית, קנסות ופרסום שלילי בעקבות כשל תברואי פוגעים בהכנסות ובאמון הלקוחות לאורך זמן.
תיאום שירות
לתיאום תברואן מזון
צריכים תברואן מזון לעסק?
נעמיד לרשותכם תברואן מזון מוסמך לליווי שוטף - ביקורות היגיינה, נהלי עבודה והדרכת עובדים, לצד דיגום ובדיקות מעבדה כשצריך, בפריסה ארצית.
דברו איתנו
קבלו הצעת מחיר לפיקוח תברואן מזון
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם, או חייגו עכשיו לקבלת ייעוץ מקצועי.
- משרד08-9332299
- וואטסאפשליחת הודעה
- אזור שירותפריסה ארצית - ממטולה ועד אילת